Urla Bağ Yolu Şaraplarıyla Uyumlu Ekmek Eşleşmeleri
Ege'nin dünyaca ünlü Urla bağlarından çıkan şarapları, doğru artisan ekmekle eşleştirdiğinizde tadım deneyiminizi nasıl bir üst seviyeye taşıyabileceğinizi keşfedin.
İzmir'in gururu Urla Bağ Yolu, eşsiz terroir'i ile her geçen yıl dünya standartlarında şaraplar üretmeye devam ediyor. Bir kadeh iyi şarabın en sadık eşlikçisinin kaliteli bir dilim artisan ekmek olduğu ise yüzyıllardır bilinen bir gerçek.
Urla'nın esintili bağlarında yetişen üzümlerden üretilen gövdeli kırmızılar, karabiber ve kara meyve notalarıyla dikkat çekerken; onlara en çok Zeytinli ve Kekikli Gerçek Ekşi Mayalı Ekmek yakışıyor. Ekmeğin içindeki hafif acımsı zeytin tadı ve kekik ferahlığı, Cabernet Sauvignon ve Merlot kupajlarındaki damak yoran tanenleri dengeliyor, asiditeyi yumuşatıyor.
Eğer tercihiniz Urla'nın tazeleyici, asiditesi yüksek beyazlarıysa (örneğin Bornova Misketi veya Sauvignon Blanc), Sade Artisan Köy Ekmeğimizin çıtır kabuğu ve asidik iç dokusu muazzam bir nötrleyici görevi görüyor. Üzerine sürülen hafif bir Ege loru veya krem peynir, beyaz şarabın meyvemsi notalarını patlatıyor.
Bir sonraki şarap tadımınızda şarküteri tabağınızı sadece peynirlerle değil, DailyMaya'ndan taze çıkmış artisan ekmek dilimleriyle zenginleştirmeyi unutmayın. Şerefe!